本次競賽所入圍的創意航空餐點，無論得獎與否，未來都有機會展現在旅客面前，對於在學學生而言，別具意義。
經過激烈競賽，冠軍得主為來自嘉南藥理科技大學餐旅管理系的楊榮信同學，決賽作品燻鮭千層塔(前菜)及香煎嫩雞附高麗菜飯(主菜)，作品因口味、擺盤皆具創意且符合實際航空餐點要求，且特別注意冷、熱餐食之搭配，思考縝密，獲得評審團隊高度肯定，並由華航孫洪祥董事長親自頒獎。
「第一屆華航盃創意廚藝競賽」共有近50組餐飲、食品相關學系的大專院校學生，經由學校推薦報名參加，比賽為個人賽，參賽學生可帶同校同科系助手一名。10月11日截止報名後，華航專業評審團隊以「創意性」及「可執行性」進行書面審查，選出了24組學生進行初賽，平均年齡20歲，學生於賽前參訪華膳空廚，以了解空中餐點產製過程及重要注意事項。
上午初賽評比，選手於現場製作先前提交的航空創意料理食譜，如運用中式三杯雞烹調方式融合西式酒醋醬汁製作出的陳年紅酒醋軟絲蔬菜沙拉，或以桂花搭配九層塔炒山豬肉再佐以芭樂的絕妙搭配等，經由評審團隊品評後，選出12組學生進行下午決賽。
大會於比賽現場正式揭曉決賽主題「經濟艙-去骨雞腿排肉」，並提供醋、胡椒、三星蔥、青江菜等近40種調味料及開胃菜、配料食材，考驗選手應變能力。評審團方面，由名廚「阿基師」鄭衍基先生擔任決賽評審長，並由華航資深副總經理楊辰、華航諾富特機場大飯店總經理 Mr. Christophe Pairaud、華膳空廚總經理彭宗漢、華膳空廚西餐主廚蘇明豐、華膳空廚中餐主廚林哲生，以中、西方旅客之飲食習慣，就「口味」、「創意」、「菜餚觀感」、「衛生安全」、「整體佈置」進行最終評選。榮獲冠、亞、季軍選手，除了可獲得獎金外，還有可能參與華膳提供之企業實習。
華航為國內航空業領導品牌，長期致力推動各項產學合作計畫，與大專院校進行修護、運務、教育科技、旅行業及觀光管理等多元領域的合作，本次更首創航空業界推出「創意廚藝競賽」，主要為鼓勵青年學子勇於發揮創意，並增進航空餐點專業知識及實務經驗，了解航空餐點必需經過急速降溫冷藏、上機再加熱等重重關卡，依然能呈現原汁美味的秘訣，再將產學合作發展至全新領域。
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